Echinuco 2014: al encuentro de nuestras semillas y tradiciones

Ya está todo preparado para Echinuco 2014,  la gran feria gastronómica de la cocina chilena que este año tendrá [...]

Seminario “FIA: Patrimonio Alimentario de Chile”

En el marco de la Feria Food and Service, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) estará presente con cuatro [...]

Seminario “Emprende con Echinuco y Jumbo 2014”

La Fundación Echinuco se creó en marzo de 2014 con el objeto de apoyar a las micro y pequeñas empresas del rubro [...]

Nuestra cazuela chilena: un rescate de tradición y sabores

En Echinuco 2014 vamos al rescate de la cocina chilena, y por eso, cómo no destacar un plato tan tradicional de [...]

Aceites de oliva del Valle Huasco deleitarán con su sabor en Echinuco 2014

Ya sea para aliñar, saltear, conservar, escabechar o estofar, lo cierto es que el aceite de oliva es uno los [...]

Desde el Norte Grande a Echinuco: el despertar del sabor con las aceitunas de Azapa

La aceituna es uno de esos productos especiales, porque a pesar de ser un alimento muy pequeño lo cierto es que su [...]

El regreso de los dulces con “mano de monja”

Escrito por Paula López Wood. Suplemento Wikén, El Mercurio (1 de agosto, 2014) Sus tortas de bizcochuelo, dulces de [...]

La Alfarería estará presente en Echinuco 2014

Porque sabemos que el pebre dieciochero tiene un sabor especial cuando se prepara en una fuente de greda, en Echinuco [...]

Novedosos productos agrícolas se toman la sexta versión de “Mercadito Echinuco” en Parque Arauco

En alianza con Parque Arauco, Echinuco –la plataforma de apoyo a la gastronomía chilena– presenta Mercadito [...]

Mercadito Echinuco Artesano: 1, 2 y 3 de julio

En alianza con Parque Arauco, Echinuco –la plataforma de apoyo a la gastronomía chilena– presenta Mercadito [...]

Se abre venta de entradas de stand para Echinuco 2016

¿Quieres participar con tu marca en Echinuco 2016? Este año tendremos muchas novedades y estamos cargados de buenas [...]